Frais de port offerts à partir de 80 € TTC
CAFE ETHIOPIE BISHAN FUGU BIO Agrandir l'image

CAFÉ ETHIOPIE BISHAN FUGU BIO

Café arabica BIO d'Ethiopie.

Tasse complexe notes tropicales et florales.

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7,80 € TTC

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Le café Bishan Fugu dit "café de forêt" produit en agriculture biologique est proposé par le groupe METAD au coeur de la forêt de Guji.

Créé par des membres de la diaspora revenus dans leur pays d’origine après quelques années passées au Etats-Unis, ce groupe a décidé de valoriser le produit le plus fameux de l’Éthiopie : le café.

Ils promeuvent un café de forêt, produit à haute altitude entre 1950 et 2250 mètres, finement tracé, dont les notes douces et fruitées en font la spécificité. Traité par process nature, ce café arabica de variété heirloom est récolté manuellement et séché sur lits africains. 

Un café complexe dans lequel des notes de fruits tropicaux laissent place à de belles notes florales. Belle longueur en bouche.

Bishan Fugu est le nom du village où se situe cette forêt, au coeur de la région Oromo. Elle s’étend sur 85 hectares et abrite des espèces endémiques anciennes de plus en plus rares en Éthiopie ce qui permet d’obtenir un café BIO de grande qualité. 

À Bishan Fugu, Metad cultive des caféiers issus des variétés 74112 / 74110 / 74140 et 75227.
La conservation du patrimoine naturel de ce site est un enjeu auquel les équipes de Metad sont très sensibles. Assurer le maintien de cet environnement permet de protéger les savoir-faire paysans qui le façonnent.

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Café arabica BIO d'Ethiopie.

Tasse complexe notes tropicales et florales.